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栄養管理室

給食業務

  1. 入院時食事療養(Ⅰ)の届け出により食事を提供しています。
  2. 調理は「大量調理施設栄養管理マニュアル」に基づいたマニュアルを使用し安全な食事の提供を目指しています。
  3. 温冷配膳車にて温かい料理は温かく、冷たい料理は冷たい状態でお届けしています。
  4. 常食の方には選択メニューを実施しております。
  5. 食事種類
    一般食・・・常食、軟菜食、分粥食、流動食、嚥下食など
    特別治療食・・・エネルギーコントロール食、たんぱく質制限食、脂質制限食など